Tomaato-Basilikapasta
opskrift

En lækker og hurtig tomat-basilikapasta, perfekt til en hverdagsmiddag. Den er klar på kun 20 minutter!
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 lille løg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld sukker
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum (ca. 10 blade, hakket)
- Parmesanost (revet, til servering)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente, ifølge pakkens anvisninger.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede løg og hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede tomater, sukker, salt og sort peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-7 minutter.
4. Når pastaen er færdig, dræn den og tilsæt den til tomatsaucen. Rør godt rundt.
5. Tilsæt den hakkede basilikum og rør endnu engang.
6. Server pastaen på tallerkener og drys revet parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.72 (2276 anmeldelser) ★★★★★ del