Tomaatti-Basilikapasta
opskrift

Beskrivelse: Denne hurtige og nemme tomat-basilikapasta er en perfekt hverdagsret, der tager dig til Middelhavet.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g dåsetomater
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 løg, hakket
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- 4 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt dåsetomaterne til panden og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt den kogte pasta og basilikum til saucen. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå en behagelig konsistens.
5. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.82 (1334 anmeldelser) ★★★★★ del