Tomaato-Basilikapasta
opskrift

Denne hurtige og lækre tomat-basilikapasta er perfekt til en hverdagsmiddag. Den er fyldt med smag og friskhed og kan laves på kun 20 minutter.
Valgetid: 20 minutter
Annosmængde: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- 50 g parmesanost, revet (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sauter i ca. et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt de hakkede tomater, salt og sort peber til panden. Lad det simre i ca. 5-7 minutter, indtil saucen tykner lidt.
4. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand, så pastaen ikke tørrer ud.
5. Tag panden af varmen og tilsæt den hakkede basilikum. Rør godt rundt.
6. Server med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.73 (2328 anmeldelser) ★★★★★ del