Herkuleiske Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

En simpel og lækker opskrift, perfekt som forret eller snack med venner. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og opskriften giver cirka 4 portioner.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 baguette
- 2 modne tomater
- 1 kugle mozzarella-ost
- 1/4 kop frisk basilikum
- 2 spsk balsamicoeddike
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skær baguetten i skiver og rist dem let på en pande eller i ovnen, indtil de er gyldne.
2. Skær tomaterne og mozzarella-osten i terninger.
3. Hak den friske basilikum.
4. Bland tomater, mozzarella, basilikum, balsamicoeddike, olivenolie, salt og peber i en skål.
5. Læg blandingen på de ristede baguetteskiver.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.56 (4016 anmeldelser) ★★★★★ del