Herkuleiske Tomaatti-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Denne enkle og lækre bruschetta opskrift er perfekt som forret eller snack. Friske tomater og mozzarella kombineres på sprødt brød, hvilket giver en smagsoplevelse, der tager dig direkte til Italien.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 baguette eller franskbrød
- 2 modne tomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 spsk frisk basilikum (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- 1 fed hvidløg (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skær baguetten i skiver (ca. 1-2 cm tykke).
2. Rist baguetteskiverne i ovnen ved 200 grader i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
3. Skræl og hak tomaterne i små tern, og læg dem i en skål.
4. Tilsæt hakket mozzarella, basilikum, olivenolie og balsamicoeddike. Bland godt.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Hvis ønskes, kan du gnide de ristede baguetteskiver med hvidløg.
7. Læg tomat-mozzarella-blandingen på de ristede skiver.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.86 (4892 anmeldelser) ★★★★★ del