Herkullige Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

En enkel og lækker bruschetta opskrift, perfekt som forret eller let snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 baguette
- 2-3 modne tomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 spsk frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skær baguetten i skiver og rist dem let i ovnen eller på en pande, indtil de er gyldenbrune.
2. Skær tomaterne og mozzarellaosten i små tern.
3. Bland tomat- og mozzarella ternene i en skål. Tilsæt hakket basilikum, olivenolie og balsamicoeddike. Krydr med salt og sort peber.
4. Læg tomat-mozzarella blandingen på de ristede baguetteskiver.
5. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.61 (6072 anmeldelser) ★★★★★ del