Herkullige Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Denne enkle og hurtige bruschetta opskrift kombinerer friske tomater og mozzarella ost på sprødt brød. Perfekt som forret eller snack!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 baguette
- 2 modne tomater
- 150 g mozzarellaost
- 2 spsk frisk basilikum
- 2 spsk balsamicoeddike
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Hvidløg (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (grillfunktion).
2. Skær baguetten i skiver og læg dem på en bageplade. Du kan eventuelt gnide hvidløg på brødets overflade.
3. Rist brødskiverne i ovnen i cirka 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
4. Skær tomater og mozzarella i tern. Bland dem i en skål med basilikum, balsamicoeddike og olivenolie. Krydr med salt og peber.
5. Tag brødskiverne ud af ovnen og læg tomat-mozzarella blandingen på hver skive.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.36 (3263 anmeldelser) ★★★★★ del