Herkullige Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

En simpel og lækker bruschetta opskrift, perfekt som forret eller let frokost. Forberedelsestid er ca. 15 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 1 brød (fx ciabatta eller baguette)
- 2 modne tomater
- 125 g frisk mozzarella
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk frisk basilikum (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skær brødet i skiver og rist dem let til de er gyldne.
2. Skræl og hak hvidløgsfedet. Gnid det over de ristede brødskiver.
3. Skær tomaterne og mozzarellaen i tern. Bland tomater, mozzarella, basilikum, olivenolie, salt og peber i en skål.
4. Læg tomat-mozzarella blandingen på de ristede brødskiver.
5. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.29 (4391 anmeldelser) ★★★★★ del