Herkuleiske Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

En hurtig og nem bruschetta opskrift, der fremhæver friske smage og er perfekt som forret eller let snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 baguette eller ciabatta
- 3 modne tomater
- 200 g frisk mozzarellaost
- 1 fed hvidløg
- 1/4 dl frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skær baguetten i skiver og rist dem let i ovnen eller på en pande, indtil de er gyldne.
2. Hak tomaterne og mozzarellaosten i små tern.
3. Skæl og knus hvidløget, og bland det med olivenolien.
4. Tilsæt tomattern, mozzarellaost, hakket basilikum, salt og peber til olieblandingen. Rør godt rundt.
5. Læg tomat-mozzarella blandingen på de ristede brødskiver.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.06 (5098 anmeldelser) ★★★★★ del