Herkuleiske Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Denne hurtige og nemme bruschetta opskrift er den perfekte forret eller snack, der kombinerer friske tomater, lækker mozzarella og aromatisk basilikum.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 baguette
- 3 modne tomater
- 200 g mozzarellaost
- 1/4 kop frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Balsamico (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær baguetten i skiver og læg skiverne på en bageplade.
2. Rist brødskiverne ved 180 grader i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
3. Skræl og hak tomaterne i små tern.
4. Skær mozzarellaen i små stykker.
5. Bland i en skål tomater, mozzarella, hakket basilikum, olivenolie, salt og peber.
6. Når brødskiverne er bagt, tages de ud af ovnen, og tomat-mozzarella-blandingen lægges ovenpå.
7. Server straks, og hæld eventuelt balsamico over.
Næringsindhold pr. portion (1 bruschetta):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 6 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 4.64 (1013 anmeldelser) ★★★★★ del