Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, der er perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 600 g kartofler
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Start med at koge kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
2. Imens kartoflerne koger, blandes det hakkede kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika i en skål.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm en pande op med smør over middel varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Når kartoflerne er færdige, drænes de og vendes med lidt smør.
6. Server frikadellerne sammen med de smørstegt kartofler og pynt med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.22 (1983 anmeldelser) ★★★★★ del