Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefileter og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret timian
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg kyllingefileterne i et bagefad og pensl dem med olivenolie.
3. Krydr kyllingefileterne med timian, salt og peber.
4. Fordel grøntsagerne rundt om kyllingen i bagefadet.
5. Bag retten i ovnen i ca. 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Server retten varm med et drys af frisk persille, hvis ønskes.
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 350
Protein: 30g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 20g
Fiber: 5g

Bedømmelse: 4.1 (2189 anmeldelser) ★★★★★ del