Herkullige Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Disse enkle og lækre bruschettaer er den perfekte forret eller snack. De kombinerer friske smagsoplevelser med sprødt brød.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 baguette
- 2-3 modne tomater
- 200 g frisk mozzarella
- 2 spsk frisk basilikum (hakket)
- 2 spsk balsamicoeddike
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Hvidløgsfed (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Skær baguetten i skiver (ca. 1-2 cm tykke) og rist dem i ovnen ved 200 grader i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
2. Skær tomaterne og mozzarellaen i tern. Bland dem i en skål med basilikum, balsamicoeddike, olivenolie, salt og peber.
3. Hvis ønskes, kan du gnide et hvidløgsfed på den ristede brødoverflade.
4. Læg tomat-mozzarella blandingen på det ristede brød.
5. Server straks og nyd!

Næringsindhold (per portion, ca. 2 bruschettaer):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.76 (1992 anmeldelser) ★★★★★ del