Herkullige Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Disse enkle og lækre bruschettaer er den perfekte forret eller lettere måltid. De kombinerer friske smage med sprødt brød.
Valgetid: 15 minutter
Annosmåling: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 baguette eller ciabatta-brød
- 2 modne tomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 spsk frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Balsamicoeddike (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær brødet i skiver og rist skiverne let i ovnen eller på panden, indtil de er gyldne og sprøde.
2. Hak tomaterne og mozzarellaen i små tern.
3. Bland tomater, mozzarella, hakket basilikum og olivenolie i en skål. Krydr med salt og peber.
4. Læg tomat-mozzarella blandingen på de ristede brødskiver.
5. Server straks, og hvis ønskes, drys lidt balsamicoeddike over.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 220
Protein: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 9 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.86 (5423 anmeldelser) ★★★★★ del