Herkuløse Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

En enkel og lækker bruschetta opskrift, perfekt som forret eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 baguette eller ciabatta brød
- 3 modne tomater
- 200 g mozzarella ost
- 2 spsk frisk basilikum
- 2 spsk balsamico
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Hvidløg (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skær brødet i skiver på ca. 1 cm og rist dem let i ovnen eller på panden, indtil de er gyldne.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddet, hvis du bruger det. Gnid den ristede brødskive med hvidløget.
3. Hak tomaterne og mozzarellaen i små tern.
4. Bland tomater, mozzarella, hakket basilikum, balsamico og olivenolie i en skål. Krydr med salt og peber.
5. Læg tomat-mozzarella blandingen på de ristede brødskiver.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.89 (231 anmeldelser) ★★★★★ del