Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 tsp rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk parmesan, revet (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og reservér en kop pastavand.
2. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og sauter i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt. Hvis det er for tørt, kan du tilsætte lidt af det reserverede pastavand.
4. Smag til med salt og peber, og tilsæt hakket persille.
5. Server straks med revet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4 (3563 anmeldelser) ★★★★★ del