Herkullige Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Enkelt og lækkert bruschetta, perfekt som forret eller snack. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og denne opskrift er til cirka 4 personer.
Ingredienser:
- 1 baguette eller ciabatta-brød
- 2 modne tomater
- 200 g frisk mozzarella
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skær brødet i skiver og rist dem let i ovnen eller på panden, indtil de er gyldne.
2. Skræl og hak hvidløgsfedet fint.
3. Skær tomaterne og mozzarellaen i små tern.
4. Bland tomater, mozzarella, hvidløg, frisk basilikum, olivenolie, salt og peber i en skål.
5. Læg tomat-mozzarella blandingen på de ristede brødskiver.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion/4):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.75 (3232 anmeldelser) ★★★★★ del