Herkullige Tomaatti-Mozzarella Bruschettas
opskrift

Denne enkle og lækre opskrift er perfekt som forret eller snack. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og den rækker til ca. 4 personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 baguette eller ciabatta
- 2 modne tomater
- 200 g mozzarellaost
- 1 fed hvidløg
- 6 spsk frisk basilikum
- 4 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Balsamicoeddike (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær baguetten i skiver (ca. 1,5 cm tykke) og læg dem på en bageplade.
2. Rist brødskiverne i ovnen ved 180 grader i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
3. Hak tomaterne og mozzarellaosten i tern. Hak hvidløget og basilikum.
4. Bland tomater, mozzarella, hvidløg og basilikum i en stor skål. Tilsæt olivenolie og krydr med salt og sort peber.
5. Tag de ristede brødskiver ud af ovnen og læg tomat-mozzarella-blandingen på hver skive.
6. Hvis ønskes, kan du afslutte retterne med balsamicoeddike.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.82 (1346 anmeldelser) ★★★★★ del