Herkuløse Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Disse friske og velsmagende bruschettaer er den perfekte forret eller snack, der vil tage din smagsløg med storm.
Val preparationstid: 15 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 1 baguette
- 4 modne tomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 spsk frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Hvidløgsfed (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær baguetten i skiver ca. 1 cm tykke og læg dem på en bageplade.
2. Rist brødskiverne ved 200 grader i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
3. Skræl og tern tomaterne. Tern også mozzarellaosten.
4. Bland i en skål tomater, mozzarella, hakket basilikum, olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
5. Hvis ønskes, gnid et hvidløgsfed over de ristede brødskiver.
6. Skefyld tomat-mozzarella-blandingen på brødskiverne.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 6 g
Fiber: 1 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.5 (3196 anmeldelser) ★★★★★ del