Herkulean Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

En lækker og hurtig bruschetta-opskrift, der bringer smagen af sommer til din tallerken! Perfekt som forret eller let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter. Portioner: 4-6.
Ingredienser:
- 1 lys baguette
- 2 modne tomater
- 200 g frisk mozzarellaost
- 1/4 dl frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Balsamico (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær baguetten i skiver og rist dem let i ovnen eller på en pande, indtil de er gyldne.
2. Skær tomaterne og mozzarellaen i små tern.
3. Hak basilikum fint og tilsæt det til tomat-mozzarella-blandingen.
4. Krydr blandingen med olivenolie, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Læg tomat-mozzarella-blandingen på de ristede baguetteskiver.
6. Hvis ønskes, kan du dryppe balsamico over inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.02 (6387 anmeldelser) ★★★★★ del