Herkules Tomaatti-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Denne hurtige og nemme bruschetta-opskrift er den perfekte forret eller snack, der kombinerer friske smagsnuancer og sprødt brød. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og opskriften er til 4 personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 1 bundt skiver ciabatta-brød
- 2 modne tomater, hakket
- 200 g mozzarellaost, hakket
- 2 spsk frisk basilikum, hakket
- 2 spsk balsamicoeddike
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Rist ciabatta-brødskiverne i en toaster eller ovn, indtil de er gyldne og sprøde.
2. Bland i en skål tomater, mozzarella, basilikum, balsamicoeddike og 2 spsk olivenolie. Krydr med salt og peber.
3. Placer de ristede brødskiver på et serveringsfad og skefyld tomat-mozzarella-blandingen ovenpå brødet.
4. Afslut med at dryppe den resterende olivenolie over og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.3 (1376 anmeldelser) ★★★★★ del