Herkullige Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Denne enkle og lækre bruschetta-opskrift er perfekt som forret eller snack. Friske tomater og mozzarella skaber sammen en lækker kombination, der vil forkæle dine smagsløg.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 baguette (eller ciabatta)
- 2-3 modne tomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 spsk frisk basilikum
- 2 spsk balsamicoeddike
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skær baguetten i skiver og rist dem let i ovnen eller på en pande, indtil de er gyldne.
2. Hak tomaterne og mozzarellaen i små tern.
3. Bland i en skål tomater, mozzarella, hakkede basilikumblade, balsamicoeddike og olivenolie. Krydr med salt og peber.
4. Fordel tomat-mozzarella-blandingen på de ristede baguetteskiver.
5. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.52 (552 anmeldelser) ★★★★★ del