Herlige Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Denne lækre og enkle bruschetta opskrift kombinerer friske tomater og blød mozzarella, hvilket gør den til den perfekte forret eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 baguette
- 2-3 modne tomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 spsk frisk basilikum, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Hvidløg (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær baguetten i skiver og rist dem let i ovnen eller på en pande, indtil de er gyldne.
2. Skræl og hak tomaterne i små tern.
3. Skær mozzarellaosten i små stykker.
4. Bland tomater, mozzarella, basilikum, olivenolie, salt og peber i en skål.
5. Hvis ønskes, kan du gnide et hvidløg på de ristede brødskiver, inden du tilsætter fyldet.
6. Læg tomat-mozzarella-blandingen på de ristede brødskiver og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.91 (4744 anmeldelser) ★★★★★ del