Herkullige Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

En lækker lillebid, der kombinerer friskhed og smagfulde ingredienser. Perfekt som forret eller snack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 1 baguette
- 2 store tomater
- 200 g frisk mozzarella
- 1/4 kop frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skær baguetten i skiver og rist dem let i ovnen ved 180 grader i 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
2. Skræl og hak tomaterne i små tern. Dræn overskydende væske fra.
3. Skær mozzarellaen i små tern.
4. Bland tomater, mozzarella, hakket basilikum, olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en skål.
5. Anret tomat-mozzarella-blandingen på de ristede baguetteskiver.
6. Server straks og nyd!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.48 (3181 anmeldelser) ★★★★★ del