Herkullige Tomaatti-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Enkelt og lækkert bruschetta, perfekt som forret eller snack. Forberedelsestid: 15 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingrediensliste:
- 1 baguette
- 2 modne tomater
- 200 g mozzarella
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Balsamico (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær baguetten i skiver og rist dem let i ovnen eller på en pande, indtil de er gyldne.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddet. Gnid det på overfladen af de ristede baguetteskiver.
3. Skær tomaterne og mozzarellaen i terninger. Bland dem i en skål.
4. Tilsæt hakket basilikum, olivenolie, salt og peber til blandingen. Rør godt.
5. Læg tomat-mozzarella-blandingen på de ristede baguetteskiver.
6. Server straks, og dryp eventuelt balsamico over.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.91 (6256 anmeldelser) ★★★★★ del