Herkullige Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Disse lækre bruschettaer er den perfekte forret eller snack, der kombinerer friske tomater og cremet mozzarella. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 baguette eller ciabatta
- 2 modne tomater
- 200 g frisk mozzarella
- 2 spsk frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Balsamico (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær baguette eller ciabatta i skiver på ca. 1 cm.
3. Læg skiverne på en bageplade og pensl dem med olivenolie.
4. Rist brødskiverne i ovnen i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
5. Skær tomaterne og mozzarellaen i små tern.
6. Bland tomater, mozzarella, hakket basilikum, salt og peber i en skål.
7. Tag de ristede brød ud af ovnen og fordel tomat-mozzarella-blandingen på brødskiverne.
8. Hvis ønskes, kan du dryppe balsamico over før servering.
9. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.12 (3481 anmeldelser) ★★★★★ del