Herkullige Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

En hurtig og lækker appetizer, der kombinerer friske tomater, basilikum og mozzarella på sprødt brød. Perfekt til fester eller som en let forret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 baguette
- 2 modne tomater
- 200 g mozzarellaost
- 1/4 dl frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Skær baguetten i skiver, cirka 2-3 cm tykke.
2. Rist brødskiverne i ovnen ved 200 grader i cirka 5-7 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
3. Skær tomaterne og mozzarellaosten i små tern.
4. Bland tomater, mozzarella, hakket basilikum, olivenolie og balsamicoeddike i en skål. Krydr med salt og peber.
5. Tag de ristede brødskiver ud af ovnen, og læg tomatblandingen ovenpå.
6. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 210 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.57 (2108 anmeldelser) ★★★★★ del