Herkulean Tomaatti-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Enkle og lækre bruschettaer, perfekte som forret eller snack. De kombinerer friske tomater og cremet mozzarella på sprødt brød.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 1 baguette eller ciabatta-brød
- 2 modne tomater
- 150 g frisk mozzarella
- 2 spsk frisk basilikum, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Balsamico (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær brødet i skiver, ca. 1-2 cm tykke.
2. Rist brødskiverne i ovnen ved 180 grader i ca. 5-7 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
3. Hak tomaterne og mozzarellaen i små tern.
4. Bland tomater, mozzarella, hakket basilikum og olivenolie i en skål. Krydr med salt og sort peber.
5. Tag de ristede brødskiver ud af ovnen og fordel tomat-mozzarella-blandingen ovenpå.
6. Server straks, og hvis ønskes, kan du dryppe balsamico over.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.65 (4673 anmeldelser) ★★★★★ del