Herkullige Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Enkle og lækre bruschettaer med friske tomater og mozzarella. Perfekt som forret eller snack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingrediensliste:
- 1 baguette eller ciabatta-brød
- 3 modne tomater
- 200 g frisk mozzarella
- 2 spsk frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Skær baguetten eller ciabattaen i skiver (ca. 1,5 cm tykke).
2. Rist brødskiverne i ovnen ved 200 grader i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
3. Hak tomaterne og mozzarellaen i små tern.
4. Bland tomater, mozzarella, hakket basilikum, olivenolie, salt og sort peber i en skål.
5. Tag de ristede brødskiver ud af ovnen og læg dem på et serveringsfad.
6. Læg tomat-mozzarella-blandingen på de ristede brødskiver.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion, 2 bruschettaer):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.96 (4532 anmeldelser) ★★★★★ del