Herkule Tomaatti-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Denne friske og lækre bruschetta opskrift kombinerer modne tomater og blød mozzarella, hvilket gør den til den perfekte forret eller snack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 baguette eller ciabatta-brød
- 2 modne tomater
- 150 g mozzarella-ost
- 1/4 dl frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Peber efter smag

Instruktioner:

1. Skær brødet i skiver og rist dem let i ovnen ved 180 grader i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
2. Skræl og hak tomaterne i små tern.
3. Skær mozzarella-osten også i små tern.
4. Bland i en stor skål tomater, mozzarella, hakket basilikum, olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
5. Anret tomat-mozzarella-blandingen på de ristede brødskiver.
6. Server straks og nyd!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.84 (5826 anmeldelser) ★★★★★ del