Herkullige Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

En frisk og enkel bruschetta opskrift, perfekt som forret eller snack. Kombinationen af friske tomater og mozzarellaost vil forføre dine smagsløg!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 baguette
- 2 modne tomater
- 200 g mozzarellaost
- 1/4 dl frisk basilikum
- 2 spsk balsamicoeddike
- 1/4 dl olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 fed hvidløg (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær baguetten i cirka 1 cm tykke skiver og læg dem på en bageplade.
2. Rist brødskiverne i ovnen ved 200 grader i cirka 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
3. Skær tomaterne og mozzarellaosten i små tern.
4. Bland i en skål tomater, mozzarella, hakket basilikum, balsamicoeddike og olivenolie. Krydr med salt og peber.
5. Hvis du bruger hvidløg, gnid et fed hvidløg over den ristede brødoverflade.
6. Skefyld tomat-mozzarella-blandingen på de ristede brødskiver.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 10 g
- Kostfiber: 2 g

Bedømmelse: 4.73 (1295 anmeldelser) ★★★★★ del