Herkullige Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

En lækker bruschetta med tomat og mozzarella, perfekt som forret eller snack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 ciabatta brød
- 2-3 modne tomater
- 200 g mozzarellaost
- 1/4 kop frisk basilikum
- 2 spsk balsamicoeddike
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Hvidløg (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær ciabatta brødet i skiver og læg dem på en bageplade.
3. Rist brødskiverne i ovnen i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
4. Hak tomaterne og mozzarellaosten i små tern.
5. Snit den friske basilikum og tilsæt den til tomat- og mozzarella blandingen.
6. Krydr blandingen med balsamicoeddike, olivenolie, salt og peber. Rør godt sammen.
7. Tag de ristede brødskiver ud af ovnen og gnid dem evt. med et hvidløg.
8. Fordel tomat-mozzarella blandingen ovenpå brødskiverne.
9. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.49 (2757 anmeldelser) ★★★★★ del