Herkulesiske Tomaatti-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Lækre og enkle bruschettaer, perfekte som forret eller let snack. De laves hurtigt og er fyldt med friske smage.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 skiver baguette eller ciabatta
- 2 modne tomater
- 125 g frisk mozzarella
- 2 spsk frisk basilikum, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Balsamicoeddike (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Rist baguetteskiverne let i ovnen eller på en pande, indtil de er gyldne og sprøde.
2. Skær tomaterne og mozzarellaen i terninger. Bland dem i en skål med basilika, olivenolie, salt og peber.
3. Fordel tomat-mozzarella blandingen over de ristede brødskiver.
4. Dryp balsamicoeddike over, hvis ønskes, før servering.
5. Server straks og nyd de lækre bruschettaer!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.71 (4001 anmeldelser) ★★★★★ del