Herkullige Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Denne lækre og friske bruschetta opskrift er perfekt som forret eller snack. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og opskriften rækker til cirka 4 personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 skiver baguette
- 2 modne tomater
- 125 g frisk mozzarella
- 2 spsk frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Balsamicoeddike (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Rist baguetteskiverne let i ovnen eller på en pande, indtil de er gyldne.
2. Skær tomaterne i små tern.
3. Skær mozzarellaen i tern af samme størrelse.
4. Bland tomater, mozzarella, hakket basilikum, olivenolie, salt og peber i en skål.
5. Fordel tomat-mozzarella blandingen på de ristede baguetteskiver.
6. Du kan afslutte retten med et skud balsamicoeddike, hvis du ønsker det.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.55 (3358 anmeldelser) ★★★★★ del