Herkullige Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Denne enkle og lækre bruschetta opskrift er perfekt som forret eller snack. Friske tomater og cremet mozzarella kombineres på et stykke friskbrød.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 skiver baguette eller ciabatta
- 2 modne tomater
- 125 g mozzarellaost
- 2 spsk frisk basilikum (hakket)
- 2 spsk balsamicoeddike
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Rist brødskiverne i ovnen ved 200 grader i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
2. Skær tomaterne og mozzarellaen i tern. Bland dem i en skål med basilikum, balsamicoeddike, olivenolie, salt og peber.
3. Læg tomat-mozzarella blandingen på de ristede brødskiver.
4. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 9 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.15 (1627 anmeldelser) ★★★★★ del