Herkullige Tomaatti-Mozzarella Bruschetta
opskrift

En simpel og lækker bruschetta-opskrift, der kombinerer friske tomater, mozzarellaost og basilikum. En fantastisk forret eller snack, der vil forføre dine smagsløg!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 1 baguette eller ciabatta-brød
- 3 modne tomater
- 200 g mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Hvidløg (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær brødet i skiver og rist dem let i ovnen eller på en pande, indtil de er gyldne og sprøde.
2. Skræl og hak tomaterne i små tern.
3. Skær mozzarellaosten i tern, der er samme størrelse som tomaterne.
4. Bland i en skål tomater, mozzarella, hakket basilikum, olivenolie og balsamicoeddike. Krydr med salt og peber.
5. (Valgfrit) Gnid den ristede brødskive med et fed hvidløg, hvis du kan lide smagen af hvidløg.
6. Læg tomat-mozzarella-blandingen på de ristede brødskiver og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.44 (3099 anmeldelser) ★★★★★ del