Herkullige Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Denne enkle og lækre bruschetta opskrift er perfekt som forret eller snack. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og opskriften rækker til cirka 4 personer.
Ingredienser:
- 1 baguette
- 2 modne tomater
- 200 g mozzarella
- 2 spsk frisk basilikum (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (hakket)
- Salt og peber efter smag
- Balsamico (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skær baguetten i skiver og rist dem let i ovnen eller på en pande, indtil de er gyldne.
2. Skær tomaterne og mozzarellaen i tern. Bland dem i en skål med basilikum, olivenolie, hvidløg, salt og peber.
3. Fordel tomat-mozzarella blandingen over de ristede brødskiver.
4. Hvis ønskes, pynt med balsamico inden servering.
5. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.82 (193 anmeldelser) ★★★★★ del