Herkullige Tomat-Mozzarella Caprese Spyd
opskrift

Beskrivelse: En frisk og lækker salat på spyd, perfekt til sommervarme dage eller som forretter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 20 cherrytomater
- 200 g mozzarella kugler
- 1 dl friske basilikumblade
- 2 spsk balsamicoeddike
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Spyd
Instruktioner:
1. Skyl cherrytomaterne og basilikumbladene.
2. Dræn mozzarella kuglerne og skær dem eventuelt over.
3. Sæt tomat, mozzarella og basilikumblad skiftevis på spydene.
4. Læg de færdige spyd på et serveringsfad.
5. Bland balsamicoeddike og olivenolie i en skål, og krydr med salt og sort peber.
6. Hæld dressingen over spydene inden servering, eller server den separat som dip.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.31 (3502 anmeldelser) ★★★★★ del