Herkullige Tomat-Mozzarella Pande Pasta
opskrift

Disse lækre tomat-mozzarella pande pastaer tilberedes hurtigt og giver en perfekt kombination af smage. Velegnet til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g cherrytomater
- 250 g mozzarellaost
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum til pynt
- Revet parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sauter i ca. et minut.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg, indtil de bliver bløde og begynder at brune, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt. Hvis pastaen er for tør, tilsæt lidt af kogevandet.
5. Skær mozzarellaosten i terninger og tilsæt den til pastaen. Bland indtil osten smelter.
6. Krydr med salt og sort peber. Server med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.31 (5866 anmeldelser) ★★★★★ del