Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal personer: 2
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml ekstra jomfru olivenolie
- 1 teskefuld chiliflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Peber
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløg og chiliflager til panden, og sautér indtil hvidløget er let gyldent.
4. Når spaghetti er færdigkogt, dræn dem og gem lidt af pastavandet.
5. Tilsæt spaghetti til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, og tilsæt lidt pastavand, hvis det er nødvendigt for at løsne retten.
6. Smag til med salt, peber, og drys hakket persille over.
7. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 400
Protein: 12 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.56 (5219 anmeldelser) ★★★★★ del