Herkullig Tomat-Mozzarella-Pasta
opskrift

En enkel og lækker pasta, der vil forføre dine smagsløg. Forberedelsestid ca. 20 minutter, og den er til 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g cherrytomater
- 150 g mozzarellaost
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skær cherrytomaterne halvvejs og mozzarellaen i terninger.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme, og tilsæt den hakkede hvidløg. Sauter i et øjeblik, indtil hvidløget bliver gyldent.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i ca. 5 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
6. Tag panden af varmen og tilsæt mozzarellaen. Rør, indtil osten smelter lidt.
7. Server med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.76 (4263 anmeldelser) ★★★★★ del