Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med en simpel, men lækker smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- 60 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghettien koger, opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløgsskiverne og rød peberflagerne, og steg i ca. 2 minutter, indtil hvidløget er let gyldent. Pas på ikke at brænde det.
4. Dræn spaghettien, og kom den i panden med hvidløg og olie.
5. Tilsæt hakket persille, salt og peber, og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Server straks, eventuelt drysset med friskrevet parmesanost.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.69 (2452 anmeldelser) ★★★★★ del