Lækre Kyllingefrikadeller (Forberedelsestid: 30 minutter, Serverer: 4)
opskrift

Disse saftige kyllingefrikadeller er nemme at lave og perfekte til en sund middag.

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, hakket fint
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 2 spsk frisk persille, hakket
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål, bland det hakkede kyllingekød med hakket løg, hvidløg, rasp, æg, paprika, salt, peber og persille.
2. Form blandingen til små frikadeller med hænderne.
3. Varm olien op i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med dit valg af tilbehør.

Næringsoplysninger (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 3.97 (4543 anmeldelser) ★★★★★ del