Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, der giver en lækker smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt skiverne af hvidløg og rød peberflager, og steg dem i olien, indtil hvidløget er let gyldent. Pas på, at det ikke brænder på.
4. Dræn spaghetti og tilsæt dem til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
5. Tilsæt hakket persille og smag til med salt og peber. Rør igen.
6. Server straks, evt. med et drys parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.72 (4023 anmeldelser) ★★★★★ del