Herkules Tomaatti-Mozzarella Pasta
opskrift

En hurtig og enkel pasta-ret, der kan laves på under 30 minutter og er perfekt til frokost eller middag. Friske tomater og sød mozzarella gør denne ret til en sikker vinder!
Valgetid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g cherrytomater
- 150 g mozzarellaost
- 2 fed hvidløg
- 3 kvist frisk basilikum
- 4 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Skær cherrytomaterne og mozzarellaosten i tern.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits det, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt de hakkede tomater til panden og steg i ca. 5 minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
5. Tilsæt den drænede pasta og mozzarellaterningerne til panden. Rør godt rundt og tilsæt kogevand efter behov for at opnå den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt, sort peber og hakket basilikum. Rør rundt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 0,5 g
Nyd denne lækre og friske pasta!

Bedømmelse: 3.23 (5065 anmeldelser) ★★★★★ del