Klassisk Dansk Rødkålssalat
opskrift

En lækker og farverig salat, perfekt til julefrokosten eller som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g rødkål, fint snittet
- 1 æble, revet
- 50 g valnødder, grofthakkede
- 50 g rosiner
- 2 spsk æblecidereddike
- 2 spsk honning
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Start med at snitte rødkålen fint og læg den i en stor skål.
2. Tilsæt det revne æble, hakkede valnødder og rosiner til skålen med rødkål.
3. I en lille skål, bland æblecidereddike, honning og olivenolie sammen, indtil det er godt blandet.
4. Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt, så alle ingredienserne bliver blandet.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten trække i 10 minutter, så smagene kan blande sig, før servering.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 180
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.3 (2479 anmeldelser) ★★★★★ del