Herkullig Tomat-Mozzarella-Pasta
opskrift

Denne enkle og velsmagende tomat-mozzarella-pasta er perfekt til en hverdagsmiddag. Det tager kun lidt tid at forberede, og den smager altid godt.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g cherrytomater
- 150 g mozzarellaost
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak cherrytomaterne og mozzarellaosten.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i cirka 5-7 minutter, indtil de bliver bløde.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt, for at undgå, at pastaen tørrer ud.
6. Tilsæt til sidst mozzarellaosten og rør, indtil osten begynder at smelte.
7. Krydr med salt og sort peber. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (2438 anmeldelser) ★★★★★ del