Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske tomat-mozzarella salat er den perfekte tilbehør til sommerdage. Hurtig at forberede og lækker, som vil tilfredsstille dine smagsløg.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 lille rødløg
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Pil og skær rødløget i tynde ringe.
4. Anret tomat- og mozzarella-skiverne skiftevis på en tallerken.
5. Tilsæt rødløg-ringene ovenpå salaten.
6. Riv basilikumbladene og drys dem over salaten.
7. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, og krydr med salt og peber.
8. Hæld dressingen over salaten og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 18 g
- Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.2 (2644 anmeldelser) ★★★★★ del