Herkullig Tomat-Mozzarella-Salat
opskrift

En sprød og frisk salat, der passer perfekt som en lækkerhed på sommerdage eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 200 g frisk mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask og skær tomaterne i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarella skiverne skiftevis på en tallerken.
4. Drys frisk basilikum over salaten.
5. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og sort peber i en skål.
6. Hæld dressingen over salaten og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.69 (2557 anmeldelser) ★★★★★ del