Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til grillfester og picnic.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 600 g kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem derefter i tern.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, rødløg, dild, salt og peber.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og vend forsigtigt, indtil kartoflerne er dækket.
4. Lad kartoffelsalaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter, før den serveres.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 220 kcal
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.91 (2611 anmeldelser) ★★★★★ del